힐링와우healingwow

떡갈비 만드는 법명절이기도 하고 자취하는 딸에게 보관하고 먹도록 줄 음식 중 고기반찬으로 적당한 건 떡갈비만큼 괜찮은게 없다.그래서 코스트코 아침 오픈런으로 해야 살 수 있다는 소고기 다짐육부터 사왔다.재료>>>소고기 다짐육 2.2kg돼지고기 다짐육 1.5kg감자전분 종이컵 1컵 그밖에 재료들을 살표본다.소고기 2.2kg돼지고기 1.5kg감자전분 종이컵 1컵간장 종이컵 반 컵올리고당 종이컵 1/2컵설탕 3스푼마늘 3스푼대파 2뿌리 송송후추빵가루 1/2컵한꺼번에 넣은 후 조물조물 잘 치대준다.적당한 크기로 양을 동글동글 빚어주다가 가운데를 살포시 눌러 납작하게 만들어준다.달군 프라이팬에 하나씩 올리고 재빨리 뒤집어 준다.떡갈비는 굽는게 제일 중요!!불 세기가 제일 중요!![필독]가스불은 아주 약하게 켜야한..

리코타치즈 만들기우유1L와 생크림 500ml마트에서 사와서 게으름피우다가, 다이어트 하는 딸아이가 리코타치즈와 블루베리 같이 먹고싶다하여 부지런떨어봤어요리코타치즈에는 단백질 함량이 높아요그래서 다이어트에 좋지요[리코타치즈 100g 당 단백질 11g]준비물우유1리터생크림 500ml식초 또는 레몬즙소금우유1리터 + 생크림 500ml 를 넉넉한 큰 냄비에 끓이기 시작한다.소금 반티스푼을 넣고 녹을때까지 저어준다.*****저어주는건 여기까지 보글보글 끓기시작하면 국자로 젓지않는다!!!보글보글 끓어 오르면 중불로 바꾼 후레몬즙 또는 식초 5스푼을 넣는다.이 작업이 응고되게 하는 작업이므로 중요한 과정이다!식초로 5스푼 넣었다!이젠 젓지 않아야 응고가 된다는 것이다.보글보글 중불로 끓기 기다리다가 3분 후 불을 끈..

무인 노브러쉬 세차장[컴인워시](연중무휴 24시간 영업)무인이라 직원 없음자동기계에서 선택하고 결제그럼 열리는 세차장 자리가 생김스스로 가서 차를 자리에 맞춰 세우면세차가 시작 됨세차가 끝나고 나오면 바로 주차하고 걸레로 닦을 수 있는 공간이 있음걸레 4장 무료로 빌려줌타이어, 휠, 엔진룸 제외한 곳을 닦을 수 있음만원짜리로 해봤는데 다음엔 왁스까지 되는 단계를 해봐도 좋을 듯 했음깔끔하고 최첨단장비 느낌고압세척 마음에 듦깨끗하게 세차 잘 됨내차 새 차라서 노브러쉬 긁힘없는걸 선호라 마음에 듦(혼자 하다가 모르면 전화 걸어서 물어보라고 전화번호도 써 있음)컴인워시주소;인천 중구 서해대로 137내돈내산 후기임

유튜브를 보다 보니 전언니라는 유튜버가 맛깔나게 무쳐 쌀국수와 함께 먹는 고추무침을 봤다조회수를 보니 성공적인 영상이었고 어떤 맛인지 기대가 됐다유튜브를 보다 보니 전언니라는 유튜버가 맛깔나게 무쳐 쌀국수와 함께 먹는 고추무침을 봤다조회수를 보니 성공적인 영상이었고 어떤 맛인지 기대가 됐다청양고추 1kg이 겨울임에도 제법 예쁘고 싱싱한 청양고추를 사 왔다시장에 가서 사서 6,000원 주고 구매했다.시장이 얼마나 추운지 롱패딩이 아무 소용이 없었다.상인들도 꽁꽁 얼어버리는 야채들을 비닐로 덮고 보호하느라 물건 사는 구매자입장에선 물건을 보고 살 수가 없다.고추는 우선 꼭지를 떼고 물로 씻는다.물기를 빼고 준비한다.1센티 모양으로 잘라서 넓은 볼에 모아둔다.매콤한 향이 식욕을 자극한다.양념식초 5스푼미림 3..

뜨근한 조림이 생각 날 때 먹는[두부삼겹살조림]오늘은 두부와 삼겹살을 사와서 저녁준비를 했네요두부 500g반 가르고 얇게 썰어준비해요양파 1개 송송 썰어 준비해요돼지고기 500그램코스트코에서 사와서 소분한 채로 잘 먹고 있는데 활용도가 높아서 잘 샀다 싶어요그리들 냄비를 오랜만에 꺼냈어요두부와 삼겹살을 한겹한겹 겹쳐 나열해봤어요양념 만들기간장 3참치액 2마늘 1설탕 1고춧가루 2고추장 1생강가루 작은수저1물을 200ml 넣어 같이 끓이고 양파도 끓이는 중간에 올려요,양념이 졸아들도록 한참 끓이다가 마지막으로 쪽파나 대파를 마지막으로 넣어요.겨울 입맛 살려주고 가슴속까지 뜨끈해지는 두부삼겹조림으로 한번 드셔보세요~

조기 15마리 3.4kg을 굴비로 만들기조기 3.4kg 15마리를 샀어요땡땡 얼려있어서 가져오자마자 해동부터 했어요1. 넓은 그릇에 두고 물 한두바가지 넣고 4시간이상 실온에서 해동했어요2. 해동이 되면 감자칼로 비늘을 벗겨요.3. 비늘을 벗긴 후 3.4kg 조기에 소금(천일염)600그램을 넣고 절여줍니다.시간은 16시간방법: 조기가 잠길만큼의 물에 소금을 넣어 녹인 후 조기를 넣어 절이면됩니다.4. 16시간 절인 조기를 물로 씻어서 소금기를 세척해주세요.5. 세척 된 조기는 넓은 채반에 넣고 물기를 빼줍니다.6. 건조망에 넣고 이틀동안 바람이 통하는 베란다에서 말립니다.이틀만 말리면 충분히 요리 할 수 있어요말린 굴비는 조림 또는 튀김으로 드실 수 있어요.조기 크기가 다르면 절이는 시간이나 소금양이 다..

가을 새우젓 담그기시장에 갔다가 새우를 샀어요지금 12월 쯤 사다가 담그면 정말 맛있는 추젓이 되거든요새우는 1키로를 샀어요아주 좋은 특급 새우는 아니었지만,시장에 간 김에 샀어요가격만 물어봤는데 아주머니가 그냥 봉투에 담더라구요 강제로 구매한 느낌.거무스름한 새우가 이상하고 지져분해보여서 안사려고 했는데 이게 바로 보리새우라고 하네요.보리새우는 크기가 크고 검으며, 감칠맛이 더 깊다고 합니다.그래서 더 맛있는 새우젓이 되리라 믿으며 담가봅니다.우선 새우 손질부터 천일염비율까지 꼼꼼히 이야기 해봅니다.1. 1키로 새우를 흐르는 물에 살짝 세척해요2. 이물질을 골라 버려주세요비닐이나, 잡쓰레기가 있을 수 있어요3. 천일염과 섞어주기 (소금 비율)소금은 천일염으로 사용해요새우 1kg 에 소금은 우선 300그..

시금치오일파스타오늘은 친동생과 카페에 가서 커피를 마시다가 집에 왔더니 밥이 하나도 없더라구요혼자 뭘 만들어 먹을까 하다보니파스타 사다둔게 생각이 났죠~8분 삶으면 딱 좋은 파스타바로 물부터 끓여 파스타를 삶아볼게요8분 삶는동안 나머지 재료도 손질 할 수 있을거같아요~그다음은 베이컨1인분으로는 딱 3장 적당해요~마늘은 8쪽편 썰어 사용하지요편썰기는 얇게 마늘을 써는걸 말해요~시금치는 3뿌리가 적당해요잘 손질해서 물로 씻어 준비할거에요엑스트라버진 올리브유를 프라이팬에 넓게 뿌리고 마늘과 베이컨을 넣고 볶아요.그리고 8분 삶은 파스타면을 씻지않고 바로 오일에 넣어요잘 손질해서 씻은 시금치도 지금 넣어요시금치가 금새 녹색으로 변하면서 파스타를 완성시켜주는 역할을 해요.여기에 참치액 한스푼 정도를 넣으면 간이..

꼬마김밥날씨가 쌀쌀해져 마트에 장보러 갔다가 마트입구에서 파는 어묵을 하나 먹기로 했어요. 아침부터 밥도 안먹고 나왔더니 허기가 져서 어묵을 허겁지겁 한 개 먹고 국물을 호로로 마시는데 옆에 손님은 어묵이 아닌 김밥을 사더라구요. 이름하여 꼬마김밥.주인아주머니가 꼬마김밥을 둘둘 마시길래 구경할 겸 보고 있자니 단무지도 반으로 갈라 얇고 햄도 얇고 모든 재료가 얇더라구요.둘둘 말은 꼬마김밥 3개가 2,500원배가 찰 것 같지도 않은 양이었어요.저는 서둘러 집으로 와서 나만의 꼬마김밥을 싸야겠다 마음을 먹었어요^^재료는 딱 네가지계란지단햄단무지그리고 파파섬초시금치에요>시금치는 20초 데친 후 들기름과 맛소금, 마늘로 간을 했어요깨 솔솔 뿌려주면 그냥 막 집어먹어도 맛있는 시금치 나물이죠~김은 세로로 반 잘라..

시금치돼지고기볶음시금치 3kg가 도착한 후 시금치와 궁합이 잘 맞는 음식을 찾아봤습니다. 돼.지.고.기 코스트코로 달려가서 목살을 사 왔습니다.고기 잘 써는 고기여자입니다. 목살을 적당한 두께로 잘랐습니다.양파 가득하게 넣고, 고기를 굽습니다. 앞뒤면이 다 익도록 볶다가, 간장, 올리고당, 마늘, 생강가루를 넣고 양념이 배도록 익혀줍니다.고기가 어느정도 익으면 잘 씻은 시금치를 가득 넣습니다. 시금치는 금방 익기때문에 맨 마지막에 넣어줍니다. tip. 돼지고기의 철분과 시금치의 엽산이 만나 궁합이 아주 잘 맞는 요리가 됩니다. 성장기 어린이들 또는 임산부에게 제일 필요로 하겠지요..하지만 고기요리는 남녀노소 구분하지 않기때문에 누구나 먹을 수 있는 요리이기도 합니다.돼지고기에 시금치를 가득 넣어서 볶아보..