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칼국수 맛집우리나라 사람들 칼국수를 정말 많이 좋아한다는건 줄 서 있는 칼국수집들만 봐도 안다영종도 어느 칼국수집은 지날때 보면 항상 줄이 길다.도대체 얼마나 맛있길래우리는 원래 경기도 비봉에 있는 비봉칼국수을 자주 갔다.작은 집을 개조해 안방 건너방에 손님을 받아 칼국수를 내어주는데 참 맛이 깊고 맛있었다장사가 잘 되던 그 식당은 바로 앞에 큰 건물을 지어 칼국수집을 차렸고 그 후로 신기하게도 맛도 변하고 양도 줄었다.3년을 넘게 다녔는데 우리가족은 발길을 끊게됐다그 후로 알게 된 인천 간석동에 있는 칼국수집은 기가막히게 맛있는 그런집이었다.우선 가격이 5,000원과 6,000원현금가이다카드는 천원씩 더 내야한다.하얀국물은 5,000원빨간국물은 6,000원장칼국수 스타일인 매운칼국수는 깊이있고 맛이 매..

고구려짬뽕최근 두 아이가 졸업을 했다고등학교와 대학교 졸업날짜가 다르고 아이들이 다 약속들이 있어서 졸업식 날짜가 아닌 모두 시간이 되는 날짜에 식사를 같이 하기로 했다그날이 오늘우리 가족은 고구려짬뽕으로 갔다귀염둥이 고등졸업자 딸은 옛날짜장을..대학교 졸업자 딸은 옛날짬뽕남편과 나도 짬뽕을 시켰다사이드메뉴로 탕수육 소 크기를 시켰는데 양이 많았다고구려짬뽕을 찾은 이유는면발이 쫄깃하고 국물이 걸쭉한 장점이 있다옛날 짜장 6,500옛날 짬뽕 10,000탕수육 소 19,000이것 외에도 단무지가 얇고 짜지 않아 상큼함을 더 한다짬뽕 속 해산물은 넉넉하고 싱싱했다우리가족 졸업파티는 고구려짬뽕이었다

에그드랍 샌드위치드라마를 보는데 에그드랍이 크게 써 있는 샌드위치를 주인공이 먹고 또 먹는다협찬을 했나보다먹고싶네..부들부들 계란이 달콤하고 약간 매콤한 소스가 들어있는 따끈한 샌드위치가 먹고싶다샌드위치빵을 굽는다그냥 굽는다기 보다는 버터가 필요하다버터가 들어가야 부드럽고 바삭한 샌드위치로 구워진다버터 이만큼크~계란의 양은..샌드위치 2개에 계란 3개소금과 설탕을 넣고 휘핑해준다프라이팬에 약불로 계란을 샌드위치 크기로 익혀준다약불에 해야 이렇게 부드럽게 구워진다센불에 하면 뻗뻗한 식감이라 별로다성질이 급하더라도 좀 여유를 가져보자그리고 치즈가 필요하겠다소스는 스리라차와 연유연유가 없다면 마요네즈로 대체한다하지만 스리라차는 있어야한다잘 구운 빵에 > 계란 > 소스 > 설탕 > 치즈 > 다시 빵이순서로 만..

더 건강한 매일베이커리점이 여기저기 생겨나도 딱히 정착하기 힘들다가격이 너무너무 비싸거나, 맛집은 줄서기 바쁘다.인천 송도에서 빵 먹기는 지갑 털털 털리며 먹는 소중한 맛그러다 누군가 새로 생긴 빵집이라며 글을 올릴 걸 우연히 보고는 광고일까 의심하며 살펴봤다.빵이 저렴해요빵이 맛있어요뭐 여러 평을 써서 올렸길래 주소를 살펴보니 집에서 차를 타야하긴 하지만 가깝다.센트럴파크 근처라니~송도 안에서 센팍하면 다 아는 공원.그 근처란다.달려가보았다.넓은 공간에 덩그러니 빵들만 진열되어있는 깔끔한 비쥬얼이다.빈공간들 어찌된건가요 사장님더 빽빽히 진열하시고 더 많이 보여주세요혼잣말을 해본다이곳은 빵만 판다.커피와 함께 브런치를 즐기러 남편과 갔다가 엉덩이 붙일 의자조차 없어 빵만 포장하고 나왔다.그래서 더 조용하..

오트밀강정오트밀은 귀리를 가루로 만든 것.오트밀은 효능이 참 많아요아마 만병통치음식이라고 해도 과언이 아니네요어제 2.5kg 대용량 오트밀을 구입하고 무얼 만들어 먹어야하는지 찾아보다가 내가 제일 잘 만들 수 있는걸 해야겠다 해서 재료를 모아봤어요.오트밀그리고 달지 않은 콘푸레이크오트밀을 보니 갈아져있는게 보이네요설탕이 하나도 들어있지 않은 후레이크를 샀어요.프라이팬에 올리고당을 넣고 끓여요국자로 젓지않기!기포가 모두 올라올때까지 그대로 끓여요그 후에 2/3는 후레이크 1/3은 오트밀을 넣고 섞어줘요 (불은 중불)올리고당1 : 후레이크와 오트밀 2국자로 계속 저어서 섞어주며 볶아요볶아주다가 연한 실끈 같은 게 나오면 잘 되고 있는거에요불을 끄고 종이호일을 미리 깔아둔 곳에 부어요양쪽 4 부분을 안으로 모..

정월대보름 무나물정월대보름입니다음력 1월 15일구정이 지나고 난 후 보름 후라 예전부터 구정에 부쩍이던 시장은 구정이 끝나도 보름이 넘어서까지 붐비었다고하죠~옛사람들은 새 해를 이렇게나 소중히 맞이했다는 증거입니다.오늘은 무나물을 만들어 정월대보름 음식을 만들어봅니다무는 깨끗히 씻어 얇게 썬 후 채 썰어줍니다무를 채칼에 썬 것과 손으로 직접 썬 것을 차이는 식감입니다.김장을 예로 들면 채칼로 썬것은 무가 금방 녹아버리고 손으로 채 썬것은 아삭한 식감으로 오래갑니다.크기가 들쭉날쭉해도 칼로 썰었습니다.당근도 약간 썰어 함께 볶습니다.당근은 기름에 볶았을때 더 영양가를 높여줍니다.1.기름을 두른 팬에 무와 당근을 넣고 볶아줍니다.2.마늘을 한 스푼 넣고 같이 볶아줍니다.3.무 반개에 소금 1/3티스푼 넣어 ..

양배추당근라페양배추와 당근을 마트에서 사왔다.요즘 냉장고에 야채가 너무 없었던 것 같아서 의무감에 무슨 요리를 만들것인지 결정도 하지 않고 샀다.요리제목이 나오지 않고도 편하게 살 수 있는 국민야채이기때문에 비싸지도 않게 구입했다.무얼 만들까?다이어트중인 딸이 야채먹고 다이어트 하고 싶다길래 다이어트 할 수 있는 요리로 해야겠다 마음을 먹고 우선 채를 썰기 시작했다.양배취 채 썰고, 세척 한 후 물기를 빼주었다.당근은 겉껍질은 감자칼로 벗겨 낸 후 얇게 채 썰었다.양배추와 당근 채 썬 것들을 큰 그릇에 한번에 넣고 절여주는 과정을 해야한다.양배추 당근 절이기.양배추 1/4크기, 당근 1개 분량소금 2스푼설탕 1스푼식초 2스푼위에 양념들을 넣고 20분 절여준다.절여준 양배추당근은 손으로 꾹꾹 눌러주며 물기..

무채김치 만들기김장김치를 짜게 할 것인지 싱겁게 한 것인지 고민하다 이상한 맛이 되어버렸다.이렇게 실패한 적이 없는데. 괜히 고민에 빠졌다가 이리 되어버렸다.그래서 무를 샀다.제주무가 깨끗하니 참 맛있다.얇게 손으로 채썰어 준비부터했다.초록부분은 티비보면서 내가 다 먹었다무를 워낙에 좋아해서 항상 이러고 다 먹는다주위에선 안맵냐고들 난린데 난 좋다.채썬 무를 절인다.무 한개를 채 썰고 소금 2스푼을 넣고 설탕 2스푼을 넣어 15분 절인다.절인 후 그 물은 꾹 짜서 버려준다.>>양념고춧가루 4스푼참치액 2스푼마늘 1스푼대파 반뿌리미리 소금과 설탕으로 절였기에 양념이 간단하다.조물조물 잘 버무려주면된다.이렇게 바로 먹어도 좋고, 실온에 하루 두었다 먹으면 참 맛이 좋다.밥에 무채김치를 수북히 올리고, 참기름..

코스트코 추천템명태조림밀키트구성 알아보기코스트코에 가면 살게 참 많아서 모르고 못하는 것들이 참 많다그래서 추천템을 검색하고 메모하고 장 보러 가는데 이것만큼은 가면 꼭 사는 밀키트가 하나 있다.명태조림 밀키트.이 밀키트의 장점으로는 우선 가성비.가격이 13,900원으로 정말 저렴하다.두마리 이상 명태가 들어있고 다 손질 되어 잘라져있다.야채로는 무, 감자, 양파 등등 추가 할 야채가 없다. 그대로만 넣어도 충분하다는 것이다중요한 건 양념.양념은 따로 봉지로 들어있는데 매콤하고 맛있다. 따라할 수 없는 맛이라 사서 먹게 되는 그런 맛이다.아이들이 있다면 절반만 넣어도 좋다.매콤한 걸 좋아하면 다 넣는 걸 추천한다.명태와 야채 그리고 양념을 넣고 물은 모든 재료들이 잠길만큼 넣어 한참을 졸여주는게 중요하다..

설농가인천 구월동 맛집 설농가를 다녀오다설렁탕인데 김치가 맛있고, 밥이 돌솥으로 나온다길래 달려갔다.주차장은 넓어서 항상 주차걱정이 없다.포장은 30분 무료식당에서 식사는 1시간 30분 무료이다.기존엔 그냥 무료였는데 최근에 바꼈다.입장하면 바로 번호표부터 뽑고 주차등록을 해야한다.자리를 안내받으면 이렇게 식탁마다 주문키오스크가 있다.주문하기 편리해서 좋다.설렁탕+돌솥으로 고기만으로 시켰다.돌솥과 설렁탕이 나왔다.진한 고기국물이 인상적이다.반찬은 배추김치, 무김치, 깻잎이 나오는데 모두 맛이 진짜 좋다.진한 배추김치 맛이 제일 좋은 것 같다.이렇게 먹을만큼 덜어서 자르면 된다.고기와 국수를 먹을 것인지고기와 고기를 먹을 것인지 선택 가능하다.고기와 고기를 시키면 아이들도 씹어 삼킬 수 있는 부드러운 고기..