힐링와우healingwow

안녕하세요 와우입니다. 대파 파절이무침 정말이지 우리집 셋 아이는 못먹는게 없는 것 같아요 멍게 해삼은 물론 생낙지까지... 도라지의 쓰고 아린맛까지도 즐깁니다. 그런 우리아이들은 고기를 반찬으로 준 날이면 파절임 없느냐고 징징댑니다. 이제 초등 고등 대딩의 세 아이는 파절이를 너무도 사랑합니다. 그래서 어느날 파절임을 만들어 접시에 올리고 식탁에 수저을 놓으라고 아이들을 불렀지요. 그런데 큰 아이가 말합니다. [그 파절이 한 접시 개인용이지요?] [이거 한 접시로 가족들 다 먹는건데?] [에이 너무 적어요] 맞아요 이런 대화를 나누었어요. 조금 만들어 먹는 그런 수준이 아니라는거죠. 그런데 여기서 아주 중요한건 이렇게 잘 먹는 아이들이 너무도 말랐다는거죠. 잘 먹는데 몸은 참 말랐어요..*^^* 대파는..

안녕하세요 와우입니다. 된장찌개 된장찌개는 한국인 밥상에 자주 올라가는 메뉴입니다. 우리집에서도 된장찌개는 종종 밥상에 올리는 찌개이지요. 신혼초에 맛있는 엄마의 된장으로도 엄마의 된장찌개맛을 내지 못했던 때를 생각해봅니다. 엄마처럼 왜 안되지? 매번 고민하며 애꿎은 조미료만 더 넣어버렸었지요. 하지만 어느날 친정에 가서 엄마의 된장찌개를 다시 먹어 본 후 그제서야 비로소 알게되었지요. 나에게 빠진 재료가 있었구나! 그럼 한 번 끓여봅니다. 냄비에 물을 부어야지요. 물은 500ml 라면 물 만큼 부어주세요. 된장과 고추장은 2:1비율이 좋아요. 우리집 된장은 짜지 않아요. 그래서 된장 2스푼에 고추장 1스푼이지만. 집된장이 짜다하시는 분은 1스푼 또는 적당한 집된장양을 넣어주세요. **집된장이 짤 때 대..

안녕하세요 와우입니다. 단호박 세척법 미니단호박을 한박스 3kg를 사고 난 후 귀찮아서 두다가 한 낮 심심한 시간에 호기심에 꺼내 익혀봤지요. 박스에 미니단호박이 아닌 미니밤호박이라는 문구의 이유를 알게 된 맛은 감탄이 저절로 나오게했습니다. 호박맛이 아닌 밤맛이였으니깐요. 질척하면 어쩌나 걱정했지만 마치 밤같이 꾸덕하게 달콤해요. 믿어지지가 않아 다시 또다른 호박으로 요리를 해봐도 역시나 맛있었지요. 미니밤호박 1개에 씨를 제거한 무게는 110g정도 됩니다. 그런 호박의 칼로리는 70~80kcal로 아주 낮은 칼로리였습니다. 베타카로틴이 고구마의 10배가 들어있는 단호박과 효능이 같은 미니밤호박은 조리하기가 쉽고 칼로리가 낮아 다이어트에도 효과적이였습니다. 남편에게 하나를 1.씻어 2.자른 후 3.씨를..