[보관법]가래떡

안녕하세요 와우입니다

가래떡 보관법

방학입니다.
시작이지요. 먹을거리와의 전쟁, 간식과의 전쟁.
방학 첫날부터 수영장이나 물놀이장이 아닌 마트부터 갔어요.
1회성 먹을거리만 사온다면 내일 당장 또 달려갈테지요
두고두고 먹을것을 찾아 헤매는 하이애나같았네요.

말랑말랑 가래떡을 샀어요
반찬도 가능하고 간식으로 최고지요.
우선 오늘 다 먹을 수 없으니 소분해보겠어요.

기름을 준비해주세요. 참기름 또는 식용유

손에도 바르고 떡을 뜯으면서도 좀 발라주세요.
떡에는 많이 바를필요는 없으니 얇게 펴 발라주세요.

떡 소분하기

비닐에 우선 떡 하나를 넣어요.

두번째 떡은 비닐위에 얹어요. 그리고 비닐통째로 한번 접어요.

다시 세번째 떡은 비닐에 넣어요.

남은 비닐을 접어 깔끔하게 마무리해요.

모두 3개씩 담는다면 한번 먹을 때 3개씩 꺼내게되어 좋아요.

• 떡은 말랑거릴때 냉동고에 넣는다.
• 한꺼번에 넣어 보관하면 사용할때 한꺼번에 해동하게 되니 소분한다.
• 소분할 땐 기름칠을 한다.
• 2~3개씩 보관한다.
• 말랑거릴 때 보관해야 꺼내 해동하면 그대로 말랑거린다.

3개씩 넣은 떡은 다시 지퍼백에 한꺼번에 넣어 보관하면 더 좋아요

떡은 가운데를 잘라 몇번 꼬아주어 튀기면 츄러스 같이 겉바속초로 간식에 참 좋아요.
떡을 기름에 튀길 땐 수분이 있어 튈 수 있으니 주의해주세요.