미니단호박스프

안녕하세요 와우입니다.

미니단호박 스프

시장에 갔다가 미니단호박을 처음 사봤어요.
친정엄마가 얼마나 맛있는 줄 아느냐며 꼭 먹어보라길래 4키로 한박스를 주저없이 구매했지요. 11,000원 12개 들어있네요.

색이 진하고 작은 단호박이 예쁘고 귀엽기까지 하네요.
오늘은 미니단호박을 이용한 스프 만들어볼게요.

겉면이 진하면 진할수록 달고 맛있는 단호박은 껍질채 먹어야 몸에 좋고 유익하기에 껍질을 굵은소금으로 박박비벼 세척합니다.

잘게 썰고 씨를 빼네어 전자렌지에 5분 익혀주세요.

5분 후 금세 익은 단호박은 그냥 먹어도 맛이있네요. 밤맛이고 정말 달아요.

다 익은 호박은 믹서에 갈아줄건데요.

미니단호박 2개양이며 그냥 가는게 아니라 우유를 넣어 갈아주어야합니다.

우유는 미니단호박 2개에 100ml를 넣어주세요.

30초 갈아주세요

금세 갈아진 단호박과 우유

껍찔채 갈았더니 노란색 사이사이 초록이 보이네요.

후라이팬에 싹싹 긁어 부어주세요.
걸쭉하니 참 달달해보이네요.

소금 한꼬집을 넣어준다면 더 단맛을 극대화시켜주지요.

끓이는 건 단 1분.

시간이 오래걸리지 않고 쉽게 만들어지는 단호박스프는 어른,아이할 것 없이 모두 사랑하는 요리입니다.

아이들 간식으로 제격인 단호박으로 꼭 만들어드세요.👋