[꿀팁공개]깻잎세척법

안녕하세요 와우입니다

깻잎세척법

시작은 고기였어요. 며칠 장 안보고 집에 있는 재료로만 밥을 주었더니 고기를 못먹게 되면서부터였지요. 계속 허기 진 안 먹어 아들이 자꾸 배가 고프대요.
밤 11시 가까이까지 토스트에 연유를 뿌려 달콤하게 먹었으니깐요.

[내일은 고기 사올게]
고기를 사러 아침 8시 30분부터 마트에 달려갔어요. 동네마트라 일찍도 열어요.
고기를 소고기부터 보쌈용고기 그리고 삼겹살까지 마구잡이로 사고는 죄책감에 야채코너를 돌기시작했어요..

무얼사지..야채..

깻잎이 보였어요.
2kg 한박스 15,000원
작년에는 9,900원도 했는데 이번해는 가뭄이라 다 비싸죠.. 하나 샀어요.

조심해요. 놀랄수 있어요. 굉장히 많거든요.

1/3만 꺼낸 양이에요.
동생네 좀 준다하니 싫대요.
어쩌겠어요. 다 먹어야겠어요.

깻잎은 잎이 두꺼운게 깻잎저장음식 담그기에 좋아요.
저는 깻잎 간장절임과 깻잎김치까지 다 담고싶어요.

깻잎은 이 뒷면을 깨끗이 씻어야해요.

보통 흐르는물에 씻으시지요.(X)
물에 담가 씻어야합니다.(O)

깻잎을 넓은 그릇에 골고루 담고 물을 잠길만큼 부어주세요.

그리고 식초 3스푼

식초는 살균작용과 저장성에 좋습니다.

그렇게 5분 두세요.

그 후엔 다시 씻지 않고 건져낸 후 물기를 빼고 사용하시면 됩니다.

맛있게 드세요