백종원님이 도와주는 마라탕 끓이기

안녕하세요 와우입니다.

마라탕

마라탕 노래를 부르는 딸을 위해 재료를 사오고 최대한 맛을 내기위해 검색했습니다.

동네 자주 가는 마라탕집에서 포장하면 되지만 손수 엄마표 마라탕을 끓여주자란 마음으로 말이죠.

두부면은 넓은 포두부였습니다.
3센치 두께로 잘라주면 두부면이 됩니다.

포두부는 쿠팡에서 1kg에 10,740원 주고 샀어요. 다이어트에도 좋아서 자주 먹으려고 샀는데 양이 마음에 들었어요.

분모자도 쿠팡에서 샀네요.
250g짜리 8개 들어있는데 11,420원에 샀어요. 8개중에 한개만 뜯어도 8가닥정도 들어있고 떡볶이 할 때 사용해도 좋아요.

재료는
청경채 200g
팽이버섯 두묶음
두부면 200g
당면 한뭉치
분모자 250g

육수는 비비고사골곰탕이 제일 좋아요.
마라탕의 기본베이스는 사골곰탕입니다.

그리고 3,260원에 구입한 백종원 만능마라소스입니다. 백종원님의 도움을 받고자합니다.

사골곰탕 2팩 육수에 소스 50g을 넣어주고

당면>분모자>두부면>팽이버섯>야채 순서로 넣습니다.

팽이버섯에 간이 잘 배인느낌이에요.

딱딱하던 분모자도 말랑해졌어요.

당면은 5분은 끓여야 익어요.

아이들의 별미 마라탕이 완성입니다.

맛살 또는 크래미를 넣으면 또 다른 맛으로 더 맛있어지기도 합니다.