[안주]골뱅이소면 만드는 법

안녕하세요 와우입니다.

골뱅이소면

시작은 주말에 TV를 보다가였어요. 아들과 남편과 앉아 [안싸우면다행이야]를 보는중이였지요.
장윤정과 그의 남편 도경완이 나왔죠. 지난주엔 낙지를 젓가락에 돌돌말아 양념장에 구워먹더니만 이번주에는 꽃게탕과 골뱅이를 직접 삶아 무쳐먹는 장면이 나왔지요.

안먹어 아들이 왠일로 저거 먹고 싶다.
이렇게 말하는 순간 방금 칼국수를 먹은 남편과 저는 눈이 동그래져서는 해줄께!를 외쳤어요.

그래서 남편이 달려나가 골뱅이 한 캔을 사왔습니다.

남편이 골뱅이를 사러 갔을 때,
저는 오이부터 썰고 있었죠. 오이1개

얇게 채 썬 오이를 그릇에 옮겨주세요.

골뱅이 사러 간 남편이 톡이 왔어요.
매번 뭐 사러 나가면 톡이 와요.
유동 골뱅이냐 동원 골뱅이냐.
8,900원 이냐 5,900원 이냐..
묻는 톡이였어요.
좀 알아서 하세요. 라고 했더니.
동원을 사왔네요..잘했어요.

골뱅이는 체반에 받쳐 물기를 빼내주시고 그 국물은 버리지 말고 기다려주세요..

오이 넣은 그릇에 골뱅이도 넣고 양념을 만들어 봐요.

양념장

• 고추장 1
• 고춧가루 1
• 식초 2
• 설탕 1
• 올리고당 1
• 마늘 1
• 깨소금 1

이렇게 만들고 오이와 골뱅이 그릇에 넣어주세요.

잘 무쳐주면 여기까지는 골뱅이 무침.
골뱅이 국물도 필요없어요. 여기까지 할꺼면 국물 버려도 좋아요.

하지만 국수(소면)를 삶아 넣는다면 내용물은 더 업그레이드 되지요.

국수를 넣는다면 골뱅이 국물 3스푼 넣어주세요..

바로 무쳐 새콤달콤 먹는다면 끝판왕 안주 또는 간식이 되지요.

방금 칼국수 먹은 남편! 애 먹는다는데 국수까지 꼭 참견했어야 했어요?

아무튼 인기많은 골뱅이소면입니다.