장칼국수 맛있게 끓이는 법

안녕하세요 와우입니다

장칼국수 끓이는 법

오늘은 운동하고 쇼핑까지 하고 돌아오니 12시가 되었네요. 정말 배고파서 뭐든좋아 딸과 칼국수를 끓여먹기로 했어요. 칼국수면은 항상 집에 대기중이거든요.

독서실에 있는 뭐든좋아딸에게 칼국수 먹게 빨리와라 문자를 보내고 자전거를 파킹 후 집에 들어왔어요.

아무도 없는 집에 들어 온건데 거실 화장실 전등스위치가 켜져있게 눌러있어요.
으스스해요 무서워요.
우선 모르는척 화장실문을 지나치며 노래를 불렀어요.
그리곤 주방에 와서 냉장고를 요란스럽게 열면서 뭐든좋아딸에게 문자를 보냈어요."어디야, 집에 누군가 있어"
답장이 없어요.
그런데 부스럭대는 소리까지 들리기 시작했죠.
"어디냐고 집에 누가 있나봐"
제 입에선 아직도 노래를 부르고 있고 바빠진 손가락은 문자를 치고 있죠.

갑자기 화장실 문이 열렸어요.
"저에요. 저"
뭐든좋아딸이 당연히 독서실에 있는 줄 알았는데 한참 먼저 집에 와 있었네요.

정말 오싹한 순간이었네요.ㅎㅎ

우선 칼국수 2인분 물부터 올려요.
물은 1.5L
된장 1수저
고추장 1수저
국물용멸치 10마리
마늘 반수저 넣고 팔팔 끓여요.

그리고는 청양고추 1개를 썰어넣어요.

물이 바글바글 끓을때 면을 넣어요
미리 넣으면 밀가루냄새가 나요.
면을 풀어주면서 넣어주세요

5분이상 익히면 반투명해지는 면을 보게 되시죠. 다 익은거에요. 뚜껑 덮고 푹 익혀주세요.

두그릇 완성.
왼쪽은 조금 적고 오른쪽은 조금 많아요.
제가 배가 고파서 욕심 좀 부렸어요.ㅎㅎ
청양고추 올려져 있는 걸 보더니 없는걸 딸이 가져가네요. 계획 성공인가요.

오늘도 칼칼하고 걸죽하게 장칼국수 맛있게 먹었습니다.