홍가리비

[홍가리비]

지난주 시장에 가서 산낙지를 사다가 본 홍가리비.
'홍가리비 먹고싶다!'
말하기 직전 남편이 "굴 사자!"
그래서 홍가리비 패스하고 굴을 샀었네요.
한 주 내내 텔레비젼에서 보이는 홍가리비.
"오빠, 홍가리비 사러가자"
"오~ 좋아"

다시 일주일만에 찾은 시장
홍가리비는 1kg 5,000원 저렴한 가격이네요.
2kg를 사고 집에 오자마자 칫솔로 세척했어요.

얼마나 예쁜지 좀 보세요.
색도 예쁘고 모양이 먹기 아까울정도에요.
따개비가 몸에 붙어있길래 다 떼내주었어요.

물을 반쯤 잠기에 하고 팔팔 끓여주니 금세 익네요.

가리비 속이 깨끗하고 알맹이는 동전만해요.

한입 먹어보니 부들부들 너무 맛있어요.

초장 듬뿍 찍은 것 좀 보세요....
너무나 맛있는 홍가리비 지금이 딱 제철이에요.

끓이고 가리비를 건져낸 국물 버리지마세요.

그 가리비 끓인 국물에 대파도 넣고 청양고추도 넣고 칼국수 끓였어요.
낙지 두마리 넣으니 연포탕 비쥬얼이에요.

우리 키큰딸과 귀여미딸이 바쁘게 집어가네요.
우리아들은 게임하기 바빠요..ㅎㅎ
남편은 너무 맛있다고 밥 말아드시네요^^

가리비 많이 드시고 이 가을 만끽하세요.