육개장 끓이는 법

[[육개장]]

남편 주려고 소고기를 샀어요. 저는 소고기를 안좋아해요. 남편은 소고기를 정말 좋아하죠. 척아이롤 2키로를 사다가 매일 300그램씩 구워줬어요. 저는 물론 안먹고요~

이렇게 구워주면 세상 행복해하죠.
가운데 넓게 퍼져있는건 참깨드레싱이에요. 쿠키앤쿠키 아이스크림 녹은 듯 보이네요^^
근데 혼자 냠냠 소고기 드시는 남편을 보니 약이 올랐죠^^
제가 소고기는 안먹지만 소고기국은 먹어요. 그래서 오늘은 숙주와 고사리 그리고 대파를 사왔어요.
그 척아이롤을 가지고 육개장을 끓이려고요. 저도 좀 먹자구요^^

고사리는 삶은 고사리를 사왔어요.
600그램 넣어야겠어요.

숙주는 아무리 많이 넣어도 보이지를 않아요. 1키로 씻어서 생으로 넣을게요.

소고기 척 아이롤 600그램 넣어줄거에요.
이런거 두장이 600그램이더라고요.

육개장 끓이기

1. 물 2리터를 끓입니다.
2. 국간장 3스푼
3. 물이 끓으면 고기를 넣습니다.
4. 고기가 익으면 가위로 잘라주세요.
5. 그 후 고사리, 숙주를 순서대로 넣고 뚜껑을 덮어주세요.
6. 참치액 1~2스푼을 넣어 간을 맞추세요.
7. 마늘 1스푼
8. 고춧가루 5스푼 얼큰하게 넣어주세요.
9. 대파를 길게 썰어 넣어주세요. 대파는 2~3뿌리 많이 넣어요.

숙주를 많이 넣었더니 이제 좀 보이네요.

고기는 길쭉하게 결대로 자르는게 좋아요.

대파는 많이 넣으면 향도 좋고 맛이 두배로 올라가죠.

한냄비 끓였으니 이제 국걱정없이 하루이틀 지내겠지요.

얼큰하게 육개장 하세요.. 날씨가 육개장 먹으라고 참으로 좋네요^^