힐링와우healingwow

순두부계란찜 우리집에 아직 코로나에 걸리지 않았던 둘째딸이 코로나에 걸려버렸네요. 고딩딸이라 학원도 많고 독서실에 있던 시간도 많은데 그 피곤한 시간을 견뎌오다 걸린 코로나는 바쁜일상을 잠시 쉬게 해 두는 장점도 있네요.. 2월에 이미 3가족이 걸릴때 격리를 잘 해 걸리지 않았던 막내와 둘째는 이제 막내만이 유일한 코로나 미감염자로 또다시 격리 격리 격리..ㅎㅎ 우선 둘째를 안방에 딸린 작은 알파룸에 격리 시켜 안방 화장실을 따로 쓰게 했지요. 알바다니느라 바쁜 큰딸과 그 외 가족들은 거실 화장실을 쓰고요. 그러다 보니 바빠지는건 엄마. 일반식과 환자식을 나눠 식사 준비를 해야하고 더 영양식으로 신경써서 만들어야했네요. 그래서 오늘은 코로나 또는 다른 환자들이 먹으면 정말 좋은 음식 한가지를 소개합니다...

안녕하세요 와우입니다. 순두부짬뽕 얼큰한 것이 땡기던 비오는 어느날, 냉장고를 열어 재료를 찾아봤습니다. 순두부가 보이네요. 마트에서 마침 세일해서 3개에 1000원 주고 산 순두부입니다. 부들거리는 식감때문에 종종 끓이곤 합니다. 한 번은 맘카페에서 순두부찌개 맛있는 밀키트를 묻는 사람을 봤지요. 정말 안타까웠어요. 레시피가 정말 간단한데 맛이 안난다며 밀키트를 찾는 글이였어요. 저는 그렇게 말합니다. [밀키트를 찾느니 내가 내손으로 조미료를 사용하자] 저는 요리에 있어 한가지 철칙이 있어요. 내가 끓일 수 있는 것은 사 먹지 않는다. 예]김치찌개, 된장찌개, 순두부찌개 이 세가지 메뉴는 재료가 구하기 쉽고, 저렴한 재료인 것이 특징입니다. 혼자 자취하시는 분, 혼자 사시는 분, 요리 잘 못하시는 분들..