힐링와우healingwow

순대볶음순대볶음의 추억은 20대때 남편과 시장 골목골목으로 들어가 있던 허름한 순대볶음집부터 떠오른다.그땐 그걸 둘이 술 한잔도 함께 하지 않고 오로지 순대볶음만 반찬으로 먹고 집까지 두시간동안 걸어왔던 기억이 난다.술을 잘 못마시는 둘.안주라고 생각들기보다는 맛있는 요리로 알고산다.마트에서 순대를 사다가 길게 썰어준다.우리가 아는 크기로 자르면 볶다가 껍질이 다 벗겨지지만 이렇게 잘라서 볶다가 거의 익을 때 쯤 자르면 껍질이 벗겨지지 않는다.재료순대 500g양배추 2장깻잎 10장마늘 1스푼고춧가루 2스푼고추장 1스푼간장 2스푼매실액기스 1스푼생강가루 반티스푼대파 반뿌리들깨가루 2스푼깻잎볶음 하려고 사다둔게 있어서 넉넉히 넣기로했다.깻잎향이 진해서 정말 좋다.양배추는 듬성듬성 크게 잘라도 좋다.양념장마늘..

안녕하세요. 와우입니다. 고추된장무침 오이고추를 5개 얻었어요. 이웃주민이 손수 약 뿌리지 않고 텃밭에서 기른 것이라며 주셨네요. 귀한 재료 맛있게 요리해야지요. 오이된장무침을 해야겠다 마음 먹고는 된장이냐 쌈장이냐로 고민이 많았지만 모니모니해도 집된장이 갑이기에 된장으로 결정했네요. 오이고추 5개 빛깔이 정말 예쁘네요. 먹을만한 예쁜 크기로 잘라줍니다. 양념 된장 1스푼 고춧가루 1스푼 마늘 1스푼 참기름 2스푼 대파 5센치 양념안에 잘라놓은 오이고추를 넣어주세요. 손맛 가감하며 잘 무쳐주지요. 금세 이렇게 맛있는 고추된장무침이 되네요. 감칠맛을 요하신다면 미원 또는 참치액 한스푼 추가해주시면 되구요. 집된장이 좀 짜다하시는 분은 적게 넣어주시면 되겠습니다. 유튜브로 영상 준비해놓았습니다. 클릭