힐링와우healingwow

낙지볶음처음부터 낙지를 사러간건 아니었다동생이 오징어 볶음을 했는데 너무 맛있단 소리를 이틀째 한다.낮잠이 자려고 누웠다가 도저히 못참겠어서 마트로 달려갔다.마트에서 오징어를 마주했을땐 너무 작아서 집어들기 힘들었다.그 옆 냉동으로 얼려있는 낙지는 양이 작던 말던 낙지로 보이지 않고 낙지볶음 완성체로 보인다.냅다 집어 들고 집으로 왔다.낙지 손질부터 시작해본다.낙지손질낙지는 굵은 소금으로 비벼 한번 세척 후살짝 데친다건져낸 후 찬물에 씻는다가위로 머리통과 다리를 잘라주고 이빨제거물기빼기. 야채 준비하기양배추 3장 뜯어 채썬다당근 한 개를 채썬다대파 한 단 굵게 썬다양파, 깻잎,버섯등 가능양념하기고추장 1고춧가루 1마늘 1간장 2설탕 1참치액 1청양고추 3개꿀팁식용유를 2스푼 넣어 볶듯이 해준다. 기름..

[낙지탕탕이] 시장에 갔어요. 주말인데 호떡을 먹고싶었거든요. 시장호떡이 제대로 맛있기때문에 이렇게 쌀쌀해지면 종종 찾아가 호떡을 사 먹게되네요. 요즘 집근처에 호떡 파는 곳이 귀해서 호떡 파는 집근처를 호세권이라고 부른다죠^^ 호떡을 사러 갔다가 싱싱한 낙지를 발견합니다. 산낙지 한마리 7,000원 3마리 2만원에 주신다네요. 그럼 3마리 주세요 했더니.. 2마리 더 사면 3만원에 주신다네요.. 이분 장사 잘 하시네요. 우선 낙지를 사오고 나서 세척부턱해봅시다. 낙지는 민물(수돗물)에 오래 담그면 금세 죽게되어요. 그러니 오래담그지 않아요. 밀가루 3스푼을 넣고 조물조물 수돗물로 제빨리 씻어요. 낙지는 1센치 간격 또는 취향껏 길이를 정해 잘라요. 자르는데도 자꾸 움직여서 남편의 도움을 받았네요^^ 자..