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광어회초밥 만드는 법
광어회초밥 오늘은 금요일. 기분 좋은 날이에요. 우선 둘째딸이 고등기말이 끝났어요. 제가 날아갈 기분이에요. 그리고 남편이 반차쓰고 2시쯤 집에 오기로 했어요. 오는 길에 회를 포장해보기로 했죠. 제일 반가운 건 바로 회예요^^ 큰딸이 회를 잘 못먹어요. 비리대요. 하지만 초밥은 먹어요. 그건 안비리대요. 그럼 회가 오면 초밥 만들어서 줄테니 같이 앉아 먹자^^ 남편이 오기전에 밥부터 준비해야겠어요. 밥 두그릇이에요. 오늘 미리 아침부터 불렸다가 찰지게 잘 만들어놨어요. 잘 된 밥에 식초 2스푼 매실액기스 2스푼 참기름 반스푼 맛소금 1티스푼 넣고 섞어주세요. 그리고 장갑을 낀 후 장갑에 물을 묻혀요. 장갑이나 손에 밥풀 묻는걸 방지해요. 한 손아귀 안에 살포시 들어올만큼만 잡고 조물조물 해주세요. 그리..
맛있는 요리
2022. 12. 23. 20:58