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메추리알장조림"폭싹 속았수다"에서 애순이가 금명이 주려고 장조림을 만들더라구요.많이도 만들던데 거기엔 고기도들어가더라구요.저걸 한 번 만들어봐야겠다.반찬으로 딱 좋은 밑반찬이지!메추리알 20개씩 들어있는 한 판이 1,750원총 5판. 그럼 100개죠~메추리알 삶기모두 물에 잠기게 넣고 냄비에 넣어 삶아야죠.메추리알은 노른자만 반숙으로 익히고 하지는 않잖아요. 완전 익혀야죠.넉넉히 10분 삶아주세요.덜익히면 나중에 껍질이 안까져요.찬물에 씻기다 삶은 메추리알은 찬물에 씻어 뜨거운기를 싹 날려주어야합니다.여러번 씻어 찬물로 바꾸어주다가 찬물에 10분 담가두세요.다 삶은 메추리알 좀 보세요.입에 홀랑 홀랑 자꾸 먹게 되네요.꽈리고추 준비하기리고추 200g 준비해요꼭지를 따고 깨끗히 2~3번 씻어준 후 물기를 ..