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달래장 아침부터 달래를 사러 동네마트에 갔어요. 오늘은 기필코 달래를 살거에요. 주말에 만들었다가 가족들이 너무 잘 먹어서 정작 내가 제대로 맛을 못본것 같아요. 대패삼겹살과 먹으니 정말 잘 어울렸던 달래장이였죠. 달래 한묶음 1,980원이네요. 봄에만 나오는 줄 알았더니 한여름말고는 계속 있다네요. 정말 좋은 재료에요~ 달래효능[춘곤증예방, 동맥경화 예방] 달래장만들기 달래장에는 달래 한묶음에 양파 두개는 들어가줘야해요. 양파는 아주 작게 송송 썰어주세요. 청양고추 매운맛은 취향껏이에요. 우리가족은 매운맛을 좋아해요. 근데 집에 있는 청양고추가 그다지 심하게 매운 청양고추가 아니어서 5개 쏭쏭 썰어넣었어요. 달래한묶음 깨끗히 씻어 1센치로 썬다 양파 2개 쏭쏭 썰어 넣는다. 청양고추 3~5개 쏭쏭 썰어..