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눅눅한 김 처리방법
작년에 돌김을 100장 사뒀다가 먹지 않고 잊고 지낸지 10개월이 흘렀네요. 며칠전 마른김에 먹을 양념장을 만들고 난 후 꺼낸김은 그야말로 냉동실 습기를 다 먹은 듯 눅눅한 김이였습니다. 그땐 급한대로 최근에 구입한 김밥용김으로 양념장과 함께 먹고 난 후 눅눅한 돌김 처리방법을 고민해보았습니다.ㅎㅎ 대충 보아도 50장은 족히 남은 돌김을 어찌 처리할까...음식을 버리는 일은 하지 않아요.. 살려야죠.. 반찬으로 재탄생시켜봅니다.! 눅눅한 김으로 김볶음만들기 김을 10장 한꺼번에 잘라줍니다. 세로로 한번 자른 후 가로방향으로 싹뚝싹뚝 잘라줍니다. 두께는 대충 1센치정도 이정도 길이에 이정도 두께면 적당합니다. 자른 김은 후라이팬에 모두 모아둡니다. 모아둔 김 위에 식용유와 참기름을 1:1양으로 뿌려줍니다...
맛있는 요리
2022. 10. 31. 17:28