두부감자얼큰찌개

[두부감자얼큰찌개]
보들보들 두부에 포슬포슬 감자를 넣은 찌개 아시나요? 그것의 맛은 얼큰 매콤이 뒤섞여 혀가 얼얼할 정도라고 한다면 밥도둑이 따로 없을테지요.

우리집에 이것 하나만 있다면 너도 나도 두부요 감자요 하면서 추가를 외칩니다.

오늘 아침부터 마트에 가서 두부를 샀습니다.

두부 800g짜리 입니다. 동네 마트에서 2,400원에 판매되고 있네요.
보들보들 식감이 너무 부드러워서 즐겨 찾는 두부입니다. 식구가 5식구라 꼭 800그램짜리로 구입해서 한번에 요리합니다.^^

감자는 큼지막한걸로 3개 준비합니다.

이번 가을에 고춧가루를 구입하는데 유튜브채널에서 친분이 생긴 분께 주문했더니 감자까지 서비스로 주셨더라구요. 강원도에서 사시는 분이라 강원도 감자를 주셨겠죠. 정말 맛있는 감자더라고요~

<<두부감자얼큰하게 끓이기>>
1. 물 1리터를 끓입니다.(두부800그램기준)
2. 두부를 적당한 크기로 잘라 끓는물에 넣어줍니다.
3. 감자도 두부 두께로 썰어 넣어주세요.
4. 양조간장 3스푼
5. 마늘 1스푼
6. 고춧가루 3스푼
7. 참치액 1스푼
8. 청양고추 3개 송송
9. 대파 반뿌리 송송 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 단단한 감자가 푹익도로 해주세요. 국물이 졸아들도록 기다려준다면 더 맛있게 됩니다.

두부가 보들보들 맛있게 잘 익었어요.

감자는 수저로 톡톡 쪼개면 바로바로 잘라지도록 잘 익었구요~

국물까지 매콤하게 기가막혀요.

두부와 감자를 조금씩 잘라 동시에 입에 넣어보세요. 파르르 떨리는 두부와 포실포실 감자가 조화를 이루어 먹는 내내 신이납니다.

맛있게 드세요❤️❤️❤️